Пищевые добавки Уксусная кислота

оригинал
цена: Negotiable
минимальный:
совокупное предложение:
Срок доставки: Датой оплаты от покупателей доставить в течение нескольких дней
сиденье: Henan
Срок действия до: Long-term effective
Последнее обновление: 2020-01-06 08:57
Просмотр номера: 344
inquiry
Профиль Компании
 
 
Информация о продукте

является своего рода кислым агентом, который можно добавлять или применять в уксусе, маринованных продуктах, всевозможных соусах, кетчупе или специях.

Уксусная кислота может регулировать кислотность пищевых продуктов, в более низких концентрациях действует в качестве пищевых добавок, ароматизаторов и консервантов, как правило.

Травление уксуса или уксусной кислоты - быстрый и простой процесс. Гораздо быстрее, чем ферментация травления. Воду, соль, уксус и сахар (при необходимости) объединяют и нагревают, а затем фрукты или овощи погружают в эту жидкость. Тем не менее, есть много вариаций в тех ингредиентах, которые необходимо принимать во внимание. (Цитируется из «Науки о травлении уксуса, объяснил Макс Бонем»)

При травлении кислотность составляет около пяти (5%) процентов кислотности, и этого процента достаточно, чтобы вызвать изменения вкуса и текстуры, а также в качестве консервантов.

Уксусная кислота или белый уксус популярны, потому что они не влияют на цвет большинства овощей.

http://www.sybiovinegar.com/

Всего0bar [View All]  Близкие по теме Комментарии
 
Больше»Другие продукты

[ Продукты поиск ] [ избранное ] [ Рассказать друзьям ] [ Распечатать ] [ Закрыть ]